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佐野元軌のブログ

私の趣味について

こんにちは。 営業部の佐野です。

今回が初投稿になります。

宜しくお願い致します。

 

さて、私の紹介ページに『趣味:コーヒーを淹れること』と書いてありますが

たいした事が出来るわけではありません。

前職がバリスタだった訳でもなく、あくまで2~3年前に始めた『趣味』になります。

最近は豆挽き用のミルを購入して、挽きたてを楽しむようになりました。

 

そんなコーヒーの話ですが、皆様はどんなコーヒーがお好きですか。

コーヒー豆には『キリマンジャロ』や『マンデリン』といった様々な銘柄がありますが

正直、私は飲んだだけで銘柄を当てれるほど、舌が優れてはいません。

そんな私が豆を購入する際に選ぶ基準としているのが『焙煎具合』です。

コーヒー豆はその焙煎具合で豆自体の色は勿論、味も変わっていきます。

浅煎りの豆はコーヒーの苦味と酸味をそれぞれ感じやすく

深煎りの豆は酸味が少なく、しっかりとした苦味を感じることが出来ます。

 

2種類の豆を購入しておいて、その時の気分で淹れる豆を変えてみると

よりコーヒーを楽しむことが出来ると思います。

 

ただし、コーヒー豆にも賞味期限というものがあるので、買いすぎには要注意です。

 

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